El Centro de Emprendimiento e Innovación Abierta Hub Alimentos, de la Universidad de Talca, que es apoyado por Corfo, realizará este jueves 13 de agosto el seminario virtual “Innovación en la industria Alimentaria: construyendo redes y conectando territorios para impulsar procesos transformativos”. Las industrias alimentarias tratan de innovar constantemente con el fin de satisfacer las […]
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Cobros de arriendo, gastos comunes y boletas de garantía, y empresas enviadas a Dicom, es parte de la compleja realidad que están viviendo en la actualidad un gran número de restaurantes ubicados al interior de los centros comerciales, pese a que no pueden funcionar hace tres meses, cuando muchos mall decidieron cerrar sus puertas al […]
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Los amantes de la gastronomía criolla, artesanía y música, tienen un gran panorama para el sábado 25 de enero. Ese día, la Plaza Los Hérores de la comuna de Maule, será el escenario de la tercera versión de la Fiesta del Chancho en Piedra. El evento, organizado por la Municipalidad de Maule y la Corporación Cultural de […]
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Consejo de la cultura lanzó su segunda versión de concurso de rescate gastronómico y arte culinario “Tu receta, tu historia”, que este año está enfocado en la comida migrante. El propósito del certamen es reconocer, rescatar identidades y prácticas culinarias que se han ido incorporando con la llegada de migrantes al país, además de relevar […]
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El municipio de Talca hizo el lanzamiento oficial de la fiesta costumbrista Chancho Muerto 2017, la que se llevará a cabo el próximo 5 y 6 de agosto. Mostrando las tradiciones del campo, haciendo una puesta en valor del patrimonio gastronómico de la Región del Maule Para esta nueva versión se puso en marcha la […]
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Consejo de la Cultura lanza concurso de cocina patrimonial que va en busca de “El menú de Chile”, busca “valorar y recrear las cocinas familiares, locales y regionales, que son el alma del encuentro de las comunidades, de ocasiones festivas y cotidianas Para los interesadostendrán plazo hasta el 5 de julio para presentar sus propuestas […]
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El Servicio Nacional para la Prevención y Rehabilitación del Consumo de Drogas y Alcohol (SENDA) desde el año 2015 que se encuentra liderando la Mesa Regional de Drogas donde participan todas las entidades que tienen mayor incidencia en el abordaje de la prevención del consumo de alcohol y otras drogas en la comunidad, con el […]
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Un tremendo show para cerrar intensamente esta época estival organiza la Ilustre Municipalidad de Maule. El evento tendrá lugar este sábado 27 de febrero a las 21,30´horas en la Plaza de Los Héroes de la capital comunal. Se denomina “Maule, vive y sonríe en verano 2016”. Para el alcalde de Maule, Luis Vásquez Gálvez “se trata […]
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Fiestas Patrias es quizá la fecha del año cuando la mesa se torna más abundante; en número de comensales y cantidad de alimentos. Familiares y amigos se reúnen para compartir en torno a una parrilla, abundantes carnes, empanadas, ensaladas y bebestibles. Más de una vez al día. Se olvida las dietas, mandas y promesas de […]
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En la Plaza de Armas de Talca junto a las autoridades y público en general, terminando con el clásico corte de “arrollado” se dio comienzo a esta gran celebración maulina que se espera reunir a miles de visitantes en su último día. “Para nosotros como municipalidad celebramos la séptima versión de esta fiesta, la cual […]
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Muy por sobre las expectativas en base a lo que las propias autoridades esperaban resultó finalmente el aforo de la nueva y exitosa Feria Costumbrista Expo Pehuenche, cuyo slogan para esta temporada fue “Un Paso a la Tradición”. Si bien el Alcalde de San Clemente, Juan Rojas, preveía un público cercano a las 25 mil […]
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Artesanía, danza, trilla a yeguas sueltas, juegos típicos, patios de comida, exquisita gastronomía, música y connotados artistas en vivo, junto a muchas otras novedades y sorpresas, podrá encontrar en la 4ª Feria Costumbrista Expo Pehuenche 2015, cuyo slogan para esta temporada será “Un Paso a la Tradición”. El evento que se realizará entre este 13 […]
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El Mercado Municipal de Constitución fue el escogido para realizar una fiscalización, y posteriormente el lanzamiento de la campaña de “Consumo de Mariscos y Pescados cocidos 2015”, la actividad busca promover las medidas de prevención para los agentes patógenos asociados a mariscos y, en especial, para el Vibrión Parahemolítico, bacteria cuyo hábitat natural son las […]
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Uno de los pescados más consumidos en la zona central del país, es la merluza común. Es reconocida como una especie marina de gran aceptación culinaria, cuyo acompañamiento se puede realizar con arroz, puré o ensaladas. Es un producto exquisito y parte de la dieta del chileno, por cuanto habita entre la Región de Arica […]
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Por 7° año consecutivo la Ilustre Municipalidad de San Javier organizó el Concurso “El plato típico”, cuyo objetivo es rescatar los sabores y tradiciones de la gastronomía de esa zona. Esta es una novedosa actividad dirigida a adultos mayores. La cocina chilena tiene un alto reconocimiento internacional. Para este Concurso se presentaron preparaciones de exquisitos […]
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En tiempo de celebraciones populares, son varios los consejos que debemos seguir, con el objetivo de prevenir el brote de cuadros diarreicos, hepatitis A o bien, el cólera. Se recomienda el lavado frecuente de manos con agua y jabón. Esto antes de comer, preparar los alimentos y después de ir al baño. Insistir en el […]
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El conocido local gastronómico Carnes y Pastas, celebró su reinauguración y también sus seis años de vida, el nuevo local está instalado en la uno sur, entre uno y dos oriente. Su dueño dijo estar contento, ya que después de tanto tiempo y de un camino no exento de problemas, se han podido consolidar en […]
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