Consejo de la cultura lanzó su segunda versión de concurso de rescate gastronómico y arte culinario “Tu receta, tu historia”, que este año está enfocado en la comida migrante.
El propósito del certamen es reconocer, rescatar identidades y prácticas culinarias que se han ido incorporando con la llegada de migrantes al país, además de relevar y compartir recetas que han permanecido en el registro colectivo de la cultura oral de las diferentes comunidades migrantes que se han asentado en Chile.
¿Quiénes podrán participar? personas naturales, chilenas o extranjeras residentes en Chile, que cuenten con cédula de identidad, mayores de 18 años. Asimismo, la receta debe pertenecer al acervo cultural de una comunidad migrante, ya sea que se mantuvo viva al ser salvaguardada por las familias manteniéndose fiel a la original, que tuvo que ser modificada para poder seguir realizándose o que está en riesgo su preparación.
Las postulaciones son hasta el 2 de octubre, para mayor información ingrese al sitio web http://turecetatuhistoria.cultura.gob.cl
