Con sabores, música y tradiciones que han pasado de generación en generación, se realizó el lanzamiento de una nueva versión de la Fiesta del Chancho de Curtiduría, celebración que este año alcanza un hito especial: 20 años poniendo en valor la identidad y las costumbres de esta localidad de Pencahue.
El Gobernador del Maule, Pedro Pablo Álvarez-Salamanca, junto al alcalde de Pencahue, José Miguel Tobar y Berta Rojas, Presidenta de EVENCURT, realizaron el Lanzamiento de la fiesta que durante dos décadas se ha convertido en un espacio de encuentro para la comunidad y quienes llegan desde distintos puntos a disfrutar de las tradiciones del mundo rural.
El Gobernador Pedro Pablo Álvarez-Salamanca, señaló que “La verdad es que estamos muy contentos de poder acompañar a la gente de Curtiduría, una localidad típica y huasa, por donde además pasa nuestro querido Ramal Talca-Constitución, y poder darle aún más valor a una celebración tan importante como es la Fiesta del Chancho de Curtiduría. Como Gobierno Regional estamos felices de poder apoyar una vez más esta fiesta, así como también lo hemos hecho con distintas celebraciones en las comunas del Maule, porque somos una región de campo, con una fuerte identidad rural y con tradiciones que tenemos que cuidar y mantener vivas”.
La celebración se realizará en la Cancha del Club Deportivo Lautaro, en Curtiduría, con entrada liberada y una programación que contempla comidas típicas, artesanía, folclore en vivo y distintas expresiones de la cultura local.
El Alcalde de Pencahue, José Miguel Tobar dijo, que “estamos muy agradecidos por la asignación de estos recursos por parte del Gobierno Regional, porque sin este apoyo sería muy difícil para la organización realizar una fiesta que ya cumple 20 años de historia. Así que queremos invitar a todas las familias de la Región del Maule y de sectores aledaños a que nos visiten este sábado, que vengan a Curtiduría y disfruten junto a nosotros de esta celebración que durante 20 años ha mantenido vivas nuestras tradiciones”.
Uno de los protagonistas de esta fiesta será nuevamente el tradicional arrollado de huaso. Precisamente, durante el lanzamiento se realizó una pequeña muestra de su preparación, acercando a los asistentes a uno de los sabores característicos de esta celebración y de la gastronomía rural maulina.
