La feria alimentaria más importante de Chile ya comenzó a definir los ejes de su próxima edición, y este año uno de sus focos estará puesto en una región donde el vino, la gastronomía y la identidad productiva forman parte de su sello. La Región del Maule fue designada como invitada de honor de Espacio Food & Service, reconocimiento que busca relevar su tradición vitivinícola, la calidad de sus productos y el papel que cumple en el desarrollo de la mesa chilena.
La riqueza del Maule se expresa en una despensa diversa que va desde frutas de exportación, hortalizas, cereales y productos del mar, hasta una tradición culinaria marcada por sus viñateros, su cocina típica y sabores profundamente ligados al territorio. Desde sus vinos y preparaciones tradicionales hasta productos emblemáticos como las tortas curicanas, la región llegará a esta vitrina con una oferta que combina identidad, innovación y patrimonio alimentario.
El presidente de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo y gobernador regional del Maule, Pedro Pablo Álvarez-Salamanca, destacó que “participar en Food & Service es una gran oportunidad para mostrar al país y al mundo la calidad de nuestros productos y el trabajo de nuestros emprendedores. Como gobierno regional estamos comprometidos con abrir nuevos espacios de comercialización y crecimiento para quienes impulsan la economía en nuestra región”.
En esa línea, la autoridad extendió una invitación a conocer el despliegue que tendrá la región en la feria. “Aquí encontrarán productos de calidad, innovación, tradición y el esfuerzo de emprendedores que están llevando el nombre de nuestra región a nuevos mercados. Vengan a conocer el sabor, la identidad y el potencial de una de las principales regiones productoras de Chile”, señaló.
Por su parte, el gerente comercial de Espacio Food & Service, Andrés Llabaca, afirmó que la elección del Maule responde al peso que tiene la región en la identidad culinaria y productiva del país. “La Región del Maule representa un motor fundamental en la alimentación nacional, combinando una tradición agrícola profunda.
