Después de tres años de trabajo conjunto, en que la Universidad de Talca a través del Centro Tecnológico de la Vid y el Vino aportó con el desarrollo de innovaciones productivas, finalmente salió al mercado “Cencellada”, un espumante elaborado con vides maulinas.
La nueva marca colectiva de espumante maulino “Cencellada” cuenta con innovaciones productivas y una puesta en valor de productos identitarios del Maule
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