Los porotos con riendas, las sopaipillas, cazuelas y carbonadas son las comidas típicas en invierno, impidiendo tener una dieta estricta durante este periodo. Situación que se ha incrementado con la llegada del coronavirus y su confinamiento incidiendo en un aumento de peso en la población. Según la “Encuesta de Consumo de alimentos y ansiedad durante la cuarentena por COVID-19 en Iberoamérica” un 44% de los chilenos ha subido de peso, solo el 70% consume cinco porciones de frutas y verduras al día. Por otro lado, en Fiestas Patrias también existe una “libre demanda” de alimentos, aquí predominan los asados, anticuchos y la chicha, se aconseja consumir empanadas al horno o vegetariana, choripanes con carne de pavo, ensaladas en reemplazo del arroz.
Fiestas Patrias en Pandemia: ¿Qué comer y cómo cuidarse? Especialistas en salud entregan recomendaciones
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