En el periodo de verano con estas temperaturas, la curva de consumo aumenta en un 100%. Se realizan estudios microbiológicos en máquinas elaboradoras de helado, para verificar que cumplan con la normativa sanitaria. Tras inspeccionar con resultados positivos, aunque con algunas observaciones, el SEREMI de Salud Subrogante, se refirió al resultado de la fiscalización.
Fábricas de helado en el centro de Talca, pasaron la prueba, tras fiscalización de funcionarios de la SEREMI de Salud.
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