La Seremi de Salud del Maule realizó una fiscalización a locales donde elaboran jugos y motes con huesillos, esto dado al aumento de temperaturas en la ciudad. De esta manera, la inspección comenzó en el conocido Póngale Póngale en pleno centro de Talca, el tradicional kiosko de Alameda con ocho oriente, los cuales pasaron la prueba de salud. Sin embargo, los puestos de jugos como el de la feria artesanal de 1 sur con 7 oriente y el local Que Rico de uno norte entre 7 y 8 oriente, se le encontraron algunas observaciones menores, respecto al orden de alimentos
En este tipo de locales se solicita; el abasto de agua, sistema de desagüe, la procedencia, mantención, sistema de refrigeración, estado de vasos y cucharas, entre otros. La entidad de salud explicó que, se les recomienda a la comunidad no consumir alimentos, ni beber jugos o líquidos en lugares no establecidos, ya que corren el riesgo de adquirir alguna enfermedad intestinal
En la capital del Maule durante la época de primavera-verano aumenta el consumo de mote con huesillo, los locales están de acuerdo con este tipo de inspecciones, ya que es importante entregar un servicio de calidad al público
Para cualquier caso de denuncia la comunidad puede realizarla en la página web www.seremidesaludmaule.cl, en el fono OIR 2 411051 y en la 2 oriente esquina tres norte.
